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上次偶然的机会,朋友说要来家中聚餐,时间长久不见难免有些想念。每次来的时候就在想究竟要做些什么好,毕竟这次是真的要招待客人。由于关系比较亲近,于是就直接询问。从他口中说的每一个字都认真记了下来。但现在天气炎热,太热的东西也吃不下去,很多的凉菜成为她选择的食物。![]() 看着单子上的菜品,有一道吸引了我的注意,可能一个人的口味很长时间是不会改变的,食用的菜品与之前的有必然的联系,杏鲍菇是她最喜欢的食材,不知道为什么,生活中的她对于杏鲍菇有着情有独钟的感情,就好像曾经她经常说的一句话:杏鲍菇纵然不等同于肉,但那种美味的口感已经涌上了心头。 ![]() 有时候食物就是这样,偶然间吃上一口久久不能够忘怀,其实生活不就是如此,往往不经意间就会出现终生难忘的回忆。曾经的时候朋友的体重丝毫都不下降,不过这与她的饮食有着一定的关系,哪天若是不食用肉食就会很舒服,不过这也属于正常的现象。哪一个人一旦脱离了肉食品,只怕身体的营养也是跟不上。 ![]() 有一次聚的时候,无意间杏鲍菇出现了桌面上,仅此一次就深深的抓住了朋友的胃口,这钟感觉弥足珍贵,甚至久久不能忘怀。虽然时间过去了很久,但有些事情是怎么也不容易忘记。为了做好这道菜,我也是准备充足的精力,无论如何一定要令朋友有一个终身难忘的记忆。 ![]() 通过网络寻找到各种菜谱,关于杏鲍菇的做法多种多样,不过一种圆圆的形状,焦黄的颜色深深的吸引到了我,那种微黄的色彩,令人看看就已经忍不住流下了口水。经过多次的亲手实验,最终仍是在征服了朋友的胃口,好吃而不腻的杏鲍菇开启了一个新的回忆。 ![]() 秘制杏鲍菇究竟有何吸引人的地方呢?以下是具体的步骤。食材:杏鲍菇三根、食用盐、味精、老抽、淀粉、葱姜蒜、鸡精、料酒;准备好食材就开始着手烹饪,杏鲍菇洗干净,去头去尾,用刀切成片状放入盘中待用;葱切成段、大蒜和姜切末,秘制杏鲍菇最不能少的就是调料的拌制,备用一个小碗,添加蚝油、老抽、鸡精、味精等家用调料。 ![]() 炒锅中放入热油,七八分后油渐渐灼热,切成片状的杏鲍菇直接放入油锅中进行进行煎炸,煎制过程中要进行翻炒,使杏鲍菇均匀受热,呈现出焦黄的状态,颜色微变后可以直接出锅;炒锅中再次放入热油,覆盖锅底即可,备用好的葱姜末一起放入锅中,进行翻炒,此时将调制完备的料汁以及煎炸之后的杏鲍菇放置锅中,中火闷煮,两分钟之后便可以出锅。 ![]() 出锅后的杏鲍菇可以轻轻的撒上一层葱花,一片绿意盎然的景象呈现在眼前。不仅颜色佳,连味道都有一种浓浓的香气。今天的美食就分享到这里,关于杏鲍菇的其他做法,欢迎下方留言哦 |