豆腐这个做法又火了，打入2个鸡蛋，比吃肉还过瘾

今天和大家分享一个非常好吃的韭菜炒豆腐的做法一起看看吧！



将豆腐切成小块备用，碗里打入两个鸡蛋把鸡蛋打散，然后再把鸡蛋液到在豆腐上面，让鸡蛋液都均匀裹在豆腐上。



准备一点韭菜，洗净后切成小段，准备一点蒜米拍碎备用，准备一点小米椒切小段，豆腐都均匀裹上鸡蛋液后，再把多余的鸡蛋液倒出来。



碗里放入酱油，少许蚝油，一小勺白糖，胡椒粉，小半勺食盐，再加入少许清水，把它搅拌化开备用。锅里热油下入豆腐，一面煎好后再煎另外一面，全部煎好后捞出备用。锅里留油放入蒜米，小米椒炒香。



然后再把豆腐重新回锅轻轻的发动机下再把调好的料汁倒进去，翻动均匀，喷出一两分钟左右。然后再把韭菜倒进去，继续翻炒20秒左右就可以出锅了。