关于早餐你应该知道这些事

想问问大家，你们平时吃的最多的早餐是什么？

在早餐界，最受欢迎的主要有以下几种：豆浆油条、鸡蛋饼、白粥榨菜、拌面、三明治、包子、馒头......

那么，到底哪些食物是最适合早餐吃的呢？哪些食物又应该拉入“黑名单”呢？今天就给大家讲讲早餐这件大事。


5种最差的早餐，你应该少吃

1.传统油煎炸类食品

代表：油条、油饼、春卷......

一上来就批判油条，估计很多人不服，但实际上油炸类早餐确实还是要少吃。

首先，食物通过高温油炸后，营养会被破坏，且在油炸过程中会吸入大量油，这个热量真的不容小觑，有时候你发现自己越来越胖，不是没有原因的.......

其次，这类食物的食品安全问题也不能保证，制作不卫生、油反复使用等问题都应该重视，如果是街边的小摊小贩，真的无法保证。

2.西式速食早餐

代表：汉堡、薯条、炸鸡翅、鸡肉卷......

要说高热量早餐，这些速食早餐可不输上面的这些油炸类早餐。讲真，大早上的，我们的身体真的不需要补充这么多油脂。这些食物虽然吃起来很香，但真的不是汉堡里夹一片蔬菜就是营养均衡了哦。


3.剩菜剩饭当早餐

代表：隔夜饭菜炒饭、隔夜饭菜煮面条......

关于剩菜剩饭的话题，其实微医君之前已经说过了。虽说隔夜饭菜中的亚硝酸含量并没有传言中那么多，只要不是一直大量吃剩菜剩饭，还远不至于达到中毒、致癌的水平。

但前一天吃剩的隔夜饭菜，很容易被细菌污染，特别是现在天气也慢慢热起来了，会加剧细菌的滋生，所以剩菜平时还是尽量少吃。特别是素的剩菜和凉菜，因为蔬菜本身的硝酸盐含量就比较多，相比肉类更容易产生亚硝酸盐；而凉菜则比较容易受细菌污染。

4.零食类早餐

代表：饼干、巧克力派、各类方便面......

可能很多人会问，真的有人会把这些东西当早餐吃吗？是的，微医君发现周边的上班族为了早上省时间多睡会儿，就会选这些零食当早餐。热量什么的微医君就不说了，大家吃之前看看包装上的食品成分表吧，绝对有惊喜。

另外经常把零食当早餐，很容易导致营养不足，一天之计在于晨，不要在早餐这个问题上亏待自己啊。

5.白粥咸菜类早餐

代表：榨菜配白粥、咸菜配白粥......

又是一款经典的早餐搭配，很多人可能会想，白粥配咸菜，大伙吃了多少年不都过来了嘛，还能有啥问题？

实际上，经过腌制的咸菜，基本没有维生素，反而有很多盐，榨菜就更不用说了；白米粥的主要成分就是淀粉和水，升血糖速度快。如果早餐只吃它们，不仅营养不佳，而且会非常容易饿。所以这个搭配虽“经典”，却不优秀。