做给孩子吃的家常菜，酥脆爽口，健康营养又美味

春季是补钙的黄金期，为了让孩子能够长得高一点，家长们也是费尽了心思，做一道既营养又能够补钙的美食给孩子们吃，成了很多家长们必做的事情。大虾是我们生活中常见的食材，大虾的做法也是花样百出。



今天来教家长们做一道又酸又甜具有多重口感，营养均衡，还能补充膳食纤维的--糖醋虾。孩子们吃一次就爱上了它，想让孩子吃得健康又营养就快学起来吧。糖醋虾以对虾为制作主料，糖醋虾的烹饪技巧以脆炸为主，口味属于糖醋味。糖醋虾的特色是成品色、香、味、形均全。下面就是这道菜的详细做法，家长们可以试着为孩子做一下啦。




需要准备：

虾500克、食盐15克、醋10克、葱10克、姜5克、料酒10克、香油5克、淀粉6克、番茄酱15克、白糖8克、胡椒粉3克；





详细做法：

1、新鲜的对虾清洗干净，去除虾线用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟后控干水分；

2、锅中多加入一些食用油，烧至7成热，下入控干水分的大虾，炸至两面金黄后捞出备用 ；

3、锅中留少许油，烧至6成油温，下入葱、姜、蒜爆香；





4、加入番茄酱、醋、白糖、胡椒粉、盐，倒入炸好的大虾翻炒均匀，

5、淀粉兑水勾芡，倒入锅中翻炒2分钟；

6、大火收汁，出锅前淋上少许的香油即可享用美食。





温馨提示：

1.买虾的时候最好买活虾，这样的虾肉质更加鲜嫩

2.大虾一定要去除虾线，腌制时间不宜过久，要不然口味偏重，影响口感




在锅碗瓢盆之间来回打转似乎已经成了常态，但是为了孩子的健康成长，做妈妈的再苦再累也是甘之如饴。孩子正在身体发育的关键期，只有为他补足了营养，孩子才能健康茁壮的成长。那么，究竟什么样的食物才是营养的，什么样的搭配能够发挥意想不到的效果呢？请关注我，每天都会分享给你不同的育儿美食！