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『经济杂谈』 撤了大排档,改跳广场舞,能增进GDP吗?[复制链接]

楼主:小太阳LV.6 时间:2019-7-3 16:39点击:543 回复:0
北京市小食杂店不能现场自制食品的消息让人虚惊一场。众人一阵惊呼,难道路边摊、大排档乃至早点摊都要禁止了?仔细看过通知后,原来对于食品作坊和摊贩,要实行负面清单管理了,小食杂店不得从事食品现场制售活动;食品摊贩不得经营冷荤凉菜、散装熟食。街边的煎饼、烧饼、凉皮、糖葫芦,以后不会绝迹。可制售贩卖的食品品种,只能少不能多了。

虽则这不是摊商的“绝响”,但隐隐地,我还是担心越来越难见到摊商。当年的东华门夜市,堪称北京的一景,是夏日宵夜的著名所在;如今偏远如通州,街面上的大排档都必须撤进饭馆里了。很多人担心,没有了小商小贩的市井生活,只剩下整齐划一的青砖皮子,逛街变得无趣。事实的确如此,如今的天蓝了、水绿了,广场与绿地多了;路边摊、大排档却少了。虽则绿地和广场代表着环境水平上了台阶,可慢跑和广场舞并不创造GDP,尤其在这个增长减速时刻,第三产业真是荒废不得。

这两年环境整治的成绩有目共睹。笔者亲眼所见的变化,就足以写满篇幅了。我看到一条条马拉松跑道铺就了,一条条河流在清淤固堤,一座座健身广场和街心公园建设了起来。街道边多了花坛,公交车站建起豪华的防风防雨的亭子,小区里有了篮球场,总之,这座城市变得越来越精致,几乎所有的荒废的土地都赋予了用途。可与此同时,商场前的电动小火车、旋转木马消失了,路边的大排档悉数搬进了饭馆里,即便在商场里,曾经聚敛人气的促销会、现场表演也少了。

白天里,我听到公园里大爷们把扩音器放大最大,引吭高歌;到了晚上,我看到空阔的广场上聚集了一对对广场舞大妈,鼓乐喧天,舞姿妖娆。

广场舞提升了参与者的幸福感,这是毋庸置疑的,但过客们是否满意就不得而知了。至于公园里高音喇叭里的歌声,我敢肯定,路人都是敢怒不敢言。既然审美层面的问题不容易讨论,这里只想从经济和商业的角度分析一下,看广场舞是否增进了GDP,进而增进了整个社会的福祉。

广场舞的商业价值分析报告并不少,服装道具、音响灯光器材、教练课程乃至付费领舞等诸多名目,这些环节都牵涉交易行为,产生了商业价值。广场舞的服装,据说一套可能高达数百元,而广场舞的领舞有可能月薪过万。据此,有分析报告称广场舞一年能创造上千亿元的价值,还有人把广场舞为纽带的“大妈社交群”里的经济活动都囊括进来,将中老年旅游、聚会和购物打成一个大的资产包,进而赋予了广场舞上万亿元的商业价值。但这些都未免牵强附会,通常,参与广场舞是零成本的,即便需要置装也是一次性的,不能产生持续性的资金流。每天的广场舞会,真正需要投入的恐怕就是音响设备的充电费用,而这笔费用低廉得可以忽略不计。这种自娱自乐的行为,和村里人聚集在空场里聊天一样,并不产生商业价值。

一座城市对于居民对于社会的价值,就在于它凝聚人流的能力,俗称“人气”,而“人气”是需要附着在地皮上的,土地的价值因此而生。我国的一线城市的土地价值早跻身世界前列,用寸土寸金来形容都不为过,一座甲级写字楼,一天一平米的租金都超过了10元。如此昂贵的土地,如果收益权属于大妈们,她们肯只是跳舞唱歌么?肯定不会的,她们或移师到稍偏僻的地方,更好地利用人员辐辏的商业价值。

与广场舞不同,一个大排档,一个售卖针头线脑的路边摊贩,不仅时时有商业流水,也带动着中游乃至上游的产业与就业。摊贩经济不仅能营造一种特殊的城市街头文化,让游客和市民感受地方的特殊风味;还解决就业,尤其是保障弱势群体生存问题。交易创造了价值,一个个财富创造的节点,则织就我们这个社会底层的财富创造的网络,进而打造出坚实的经济格局。在台湾地区,共有31万个摊位,每年贡献了超过5500亿元新台币的收入,其价值超过了台湾GDP的4%。其中,食品摊贩的收入又占到了8成,而摊贩上的食品消费,又占到了台湾人总的食品消费的两成多。

当然,摊贩林立必定牵涉到食品卫生、环境卫生、消防和治安等多种问题,但和它的益处相比,管理部门投入的人力物力都是值得的。
有一天,我在郊区漫步,在一座被拆迁围墙围挡的村庄外偶入一座集市,一时间犹如进入异域一般。那里摩肩接踵,大妈们不惜坐着远途公交车而来。看招牌,蔬菜与水果价格只有超市的一半;一打听,这里的集市逢五逢十举办一次,第二天这些摊贩们将转战另一个村庄,一个离这里十几公里的地方。几年前我还经常在这样的集市买菜,如今居然需要这样的偶遇。有了这样一次偶然的经历,我终于明白了,今年水果吃不起,天气和人力成本的原因还在其次,最主要的是城市里越来越少摊贩,越来越多综超。

这让我想起大V@胡锡进最近的一段呼吁,他说:美国怕中国的什么?它怕中国的华为,这大家都知道了。它还害怕中国的一样东西:大排档。

真的,美国特怕中国的人多,怕中国随便一个什么城市让西方羡慕死的烟火气,小吃一条街乌泱乌泱的人群,当然还有夜市的人声鼎沸。这样的烟火气是中国十几亿人口庞大内需的外现,是对美国颇具震慑的东西。从外卖小哥到洗头妹,中国最基层的穷人赚到了钱,加入到消费大军,自下而上推动了城市化的大潮,支持了经济发展的动力,最终让华为,腾讯这样的科技和商业巨头站在了坚实的基础上。

难道不是么,我们的城市越来越整洁,这是好事,但如果搞过头,没有了烟火气,这样高大上的环境,又有谁有能力消受呢?的确,广场舞加上淘宝,我们的基本生存和娱乐需求都满足了,可更高层次呢,难道不是一个更为色彩斑斓的商业环境才能满足?

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