元旦春节猪价会涨吗？

临近元旦春节，猪肉将迎来下一个消费旺季，消费者的“菜篮子”压力会增加吗？12月17日，农业农村部就11月份生猪生产形势召开新闻发布会，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋在答记者问时表示，根据生猪育肥周期测算，元旦春节期间生猪出栏将处于低位，加之消费旺季到来，猪肉市场供应仍然偏紧。但其也表示，考虑到猪肉进口增加、冻肉适时投放等因素，猪肉整体供需形势可能好于预期。

存栏止降回升生猪生产探底回升

据王俊勋介绍，在扶持政策和市场行情的带动下，11月份全国生猪生产全面向好，生猪存栏和能繁母猪存栏双双止降回升，猪肉供需矛盾较10月份有所缓解。这为明年加快恢复生猪生产奠定了坚实基础。

“生猪养殖场户补栏信心进一步增强，全国生猪生产开始探底回升。”王俊勋认为四个方面已经释放出积极信号。其一，生猪存栏自去年11月份以来首次探底回升。11月份生猪存栏环比增长2%，能繁母猪存栏环比增长4%，已连续两个月回升。“生猪存栏和能繁母猪存栏这两个重要生产指标双双止降回升，表明全国生猪生产已经扭转了持续下滑的局面。”王俊勋说。其二，规模养殖场生产恢复势头更加强劲。据介绍，11月份全国年出栏5000头以上规模养猪场的生猪和能繁母猪存栏环比增幅分别为1.9%和6.1%，比10月份扩大了1.4个百分点，已连续三个月环比增长。其三，猪饲料产销量持续增长。据对全国饲料生产企业全覆盖监测，11月份猪饲料产量环比增长6.9%。其四，后备母猪销量回升。据对重点种猪企业跟踪检测，11月份二元后备母猪销量环比增长了25.9%，同比增长了135%，养殖场户补栏增养信心进一步增强。

元旦春节供应仍然偏紧 但整体有保障

根据最新数据显示，12月9日- 13日当周，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.13元，环比跌1.8%，同比涨143.8%。

据悉，当周因冻品积压过多，销售情况不理想，部分港口贸易商存在降价促销现象，利空鲜品猪肉销售，加之终端市场缺乏利好刺激，猪肉产品订单量减少，屠宰企业为促进销售而下调猪肉价格。

从后期趋势看，虽然当前全国总体上生猪存栏和母猪存栏双双探底回升，但受生猪自然生长规律限制，从存栏增加到形成上市供应能力还需半年左右时间。王俊勋表示，由于6—8月生猪存栏下降较快，按半年育肥周期测算，对应元旦春节期间生猪出栏将处于低位，加之元旦春节猪肉消费旺季到来，猪肉市场供应仍然偏紧。“但考虑到猪肉进口增加且基本在库待售、前期压栏大猪逐步上市、政府储备和商业库存的冻肉适时投放等因素，元旦春节期间猪肉供应将有所增加，加上价格高位运行对消费也有所抑制，整体供需形势可能好于预期。”王俊勋还表示，今年的禽肉、牛羊肉生产增加较多，可以弥补部分猪肉供应缺口，肉食品供应整体有保障。